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博客來飲食-美食名店/指南分類有溫度書籍

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內容簡介

小吃創業大家談
失業麥驚~~小本經營賺大錢，十萬創業不是夢
頭家自己當，免看人臉色
最詳盡的路邊攤創業大百科。

　　這本書所採訪的14位老闆，他們的創業資金都不到10萬元。所以，他們並沒有寬敞美麗的店面，多數是在夜市內的小攤，雖都有固定攤位，但仍然沒有遮風的功能、雨若太大也是會淋得一身濕，辛苦是不在話下的。不過，他們所選的地點都很不錯，賣的食物也都各具特色及口碑，對自己食物的品質要求也都頗高，也對自己的食物及經營很有信心，可說擁有了一個成功創業的幾大致勝要素了。

　　隨著每位老闆的創業經驗分享，我將其整理出了88個經營的秘訣招數，相信對想創業的讀者們絕對很有幫助，每一招都是來自他們最實際的寶貴經驗，從每個月到20幾年的資深開店經歷，在這本書裡一次就可以給他通通學起來！

作者簡介

　　採訪．撰文，楊玫珍，遺傳性搬家症、唸過9所小學、住過的地方已不可考。雜食性貓科動物、性喜嚐鮮、愛東張西望。重度迷戀坐在路邊跟PUB裡看人。愛把工作當作演戲，上過網路業、廣告業、建築業的戲台，角色有文案、企劃、主編、記者，盡情將好玩、有趣的情節穿插進去，除了要貼緊人的生命跟生活，還要激起觀眾們的一絲絲感動。
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